东宫有福第84节(第2/3 页)
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使，等会这菜做好了要给我吃。”
“你个馋货，给你吃还不行？”
卫琦才不介意被不被说馋货，只要给他吃就行，因为他发现他这个嫂子做菜很有一手，比起宫里的御厨都不差，但凡只要她做东西，都是他以前没见过的，还好吃。
锅里放油，因为是炸东西，就不能放猪油，而是要用菜油。
趁着给油加热的功夫，福儿把配料准备好了。
等油烧到把筷子尖放进去，微微冒起小泡，牛肉丝就可以下锅了。先把牛肉放进锅里炸，因为牛肉里有水，锅里炸得噼里啪啦作响，福儿躲得远远的，生怕被油溅到。
等锅里不响了，用笊篱翻动牛肉，炸得牛肉定型，就可以起锅了。
福儿命卫琦转为烧大火，很快锅里的油冒起烟，再把牛肉下锅炸一遍，这一次不能炸久了，在油锅里滚几下，捞出。
把多余的油铲起来�
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